鲜虾饼
一直很喜欢泰餐馆里的虾饼，周末有时间就正好自己尝试做了。超市里有新鲜的活虾，再加上马蹄的甜脆，一上桌就被抢光了。
3克
144克
18克
676
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/8
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活虾洗净
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步骤2/8
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剥开虾仁，去虾线，由于是买的活虾，所以虾线比较干净。
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步骤3/8
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剁成虾泥，不用剁得太碎，可以保持虾肉的口感，我喜欢稍微有嚼劲儿一点。
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步骤4/8
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加入蛋清，盐，胡椒粉少许，姜末和切碎的马蹄，搅拌均匀。
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步骤5/8
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准备面包糠，我在面包糠中加入了少量椰蓉，味道很赞。
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步骤6/8
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将虾泥做成饼状，然后在面包糠中裹匀备用。
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步骤7/8
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小火慢煎，等到两面金黄的时候就好啦。
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最后一步
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装盘，配泰式甜辣酱，颜色很漂亮哦。
做虾饼最好用活虾哦，虽然自己剥虾仁很麻烦，但是能吃到新鲜虾的鲜甜口感，一切就都值得啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-20
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