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無廚藝一鍋到底。泡菜辣醬燉排骨的做法

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無廚藝一鍋到底。泡菜辣醬燉排骨

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隨便加自己愛的蔬菜都美味

食材清单加入采购清单

醃好的排骨約一斤

、

姜片 9片

、

青椒一个

、

醋 20ml

、

食用油 15克

、

紅蘿蔔 2小根

、

蕃茄 2大顆

、

包菜半顆

、

水果黃瓜切條 4根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小火爆薑片
步骤2/7 点击查看大图
放蘿蔔炒一下
步骤3/7 点击查看大图
放蕃茄（我記得沒錯的話蕃茄和紅蘿蔔都是油溶性維生素所以都先炒）
步骤4/7 点击查看大图
放醃好2天的排骨翻炒一下倒約20ml的醋（幫助軟化）
步骤5/7 点击查看大图
加水至剛好淹沒過食材大火煮滾轉小火燉1小時～
步骤6/7 点击查看大图
出鍋前加入包菜、黃瓜、青椒等易熟易爛的食材煮熟後即可裝盤。
最后一步点击查看大图
關於醃肉的醬：不會弄或懶得弄的人可以買如圖現成的醬包，也可以自己配製自己喜歡的口味，「韓式辣醬+韓式大醬+新鮮泡菜+醋+酒+醬油⋯」丟進果汁機打成泥狀醃料就行。我家常備大醬啊辣醬那些的所以覺得自己調配會比較好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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