樱花烧果子
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烧果子是一道日式小点,点心有皮有馅儿,也比较好做,因为基本不含水分,所以比较方便塑型,可以捏出多种可爱的造型,所以深受人们喜爱。今天就来做一款漂亮的樱花形烧果子。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
炼乳加蛋黄,用硅胶刮刀搅拌均匀后,筛入面粉,要做樱花造型就替换3g的红曲粉更好看。用刮刀搅拌差不多均匀后,可以戴一次性手套,用反复折叠的方法揉匀。
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步骤2/10
加入红曲粉就有点粉红的颜色。
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步骤3/10
豆沙馅儿分每剂18g左右,炼乳面皮平均分5份,每剂约21g左右,揉圆备用。分剂时都沾点干面粉以防粘手。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-05-18
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