阿根廷“妈妈菜”
Locro是我在阿根廷印象最深的一道菜，在当地几乎每家饭馆都有，号称“妈妈菜”。最传统的做法其实就是一锅炖，主料有牛肉，玉米，南瓜。不仅在阿根廷风行，南美不少其他安第斯山脉附近的国家，比如秘鲁，也很常见。我吃过最赞的一顿，是用南瓜盅做的，那个色香味俱全。今天就给大家做这个卖相好又操作简单的升级版本。
223克
62克
136克
972
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/13
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南瓜切半
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步骤2/13
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去瓜籽
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步骤3/13
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刷植物油
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步骤4/13
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150°烤45分钟
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步骤5/13
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将牛肉炒至变色
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步骤6/13
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放入洋葱青椒
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步骤7/13
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放入玉米
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步骤8/13
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放入土豆地瓜
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步骤9/13
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放入西红柿
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步骤10/13
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加入桂叶粉
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步骤11/13
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加入杏干
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步骤12/13
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炖半小时
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最后一步
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美味的牛肉南瓜盅就好啦，欢迎大家转发分享哦
传说中的月桂粉其实就是桂皮磨的粉哦
没有的话，直接下桂皮吧
没烤箱？找个好看的碗替换南瓜就成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-18
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