青椒爆猪皮
0克
3克
12克
63
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
猪皮一块,刮去猪毛,切成大块,水烧开,下入猪皮氽透后,捞出。猪皮冷却后,将猪皮上的猪油剃尽。
-
步骤2/4
点击查看大图
将猪皮放入煲中,并加入适量的水、姜片、大葱段、八角、桂皮、盐、花雕酒、胡椒粉,盖上煲盖,大火烧开后,转小火煲20分钟。20分钟后,捞出猪皮冷凉,将猪皮卷成卷,再切成丝,盘装备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
小青椒适量,用刀拍扁,切成合适长短的段,入碗备用。小米椒适量,切成小米椒圈,装盘备用。大蒜子适量,拍碎后备用。锅烧热,去适量的油,光锅,下入拍碎的大蒜子和姜片,小火煸炒,再下入青红椒,大火炒均,加入适量的盐,一起炒香,炒香后下入猪皮,加入适量的老抽和鸡精,淋入适量的卤汤,翻炒均匀,即可起锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-18
青椒爆猪皮的其他做法
青椒爆猪皮的相关分类
青椒爆猪皮的相关推荐
-
#与山姆开启夏日美食计划#蒜蓉麻辣小龙虾
504人看过 -
#多巴胺烘焙#燕窝厚牛乳
14人看过 -
#自由创意面包#零油低脂,健康饱腹的豆沙贝果
437人看过 -
快手网红土豆粉
452人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#白灼腰花做法大公开
507人看过 -
玉米渣子红豆粟子芝士包!
245人看过 -
味蕾的双重享受|榴莲冰淇淋❗️#与山姆开启夏日美食计划#
483人看过 -
荷兰豆炒木耳
553人看过 -
#多巴胺烘焙#巴西柠檬水
436人看过 -
50%全麦汉堡包
301人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#牛肉馅饼
337人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#低卡美味|鲜虾菌菇豆腐汤
350人看过