青椒爆猪皮
0克
3克
12克
63
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
猪皮一块,刮去猪毛,切成大块,水烧开,下入猪皮氽透后,捞出。猪皮冷却后,将猪皮上的猪油剃尽。
-
步骤2/4
点击查看大图
将猪皮放入煲中,并加入适量的水、姜片、大葱段、八角、桂皮、盐、花雕酒、胡椒粉,盖上煲盖,大火烧开后,转小火煲20分钟。20分钟后,捞出猪皮冷凉,将猪皮卷成卷,再切成丝,盘装备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
小青椒适量,用刀拍扁,切成合适长短的段,入碗备用。小米椒适量,切成小米椒圈,装盘备用。大蒜子适量,拍碎后备用。锅烧热,去适量的油,光锅,下入拍碎的大蒜子和姜片,小火煸炒,再下入青红椒,大火炒均,加入适量的盐,一起炒香,炒香后下入猪皮,加入适量的老抽和鸡精,淋入适量的卤汤,翻炒均匀,即可起锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-18
青椒爆猪皮的其他做法
青椒爆猪皮的相关分类
青椒爆猪皮的相关推荐
-
辣椒炒猪皮
849511人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
247109人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
909946人看过 -
猪皮三吃(猪皮火锅,凉拌猪皮,回锅猪皮)
1031920人看过 -
醋溜白菜
6786435人看过 -
#新年开运菜,好事自然来#芋泥鹅肝樱桃
255101人看过 -
辣烧猪皮
193470人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2142196人看过 -
蚂蚁上树
4253372人看过 -
家常豆腐
234276人看过 -
香辣猪皮
139476人看过 -
蒜蓉鱼片
1629900人看过