麻酱凉面
27克
35克
209克
1206
千卡
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步骤1/13
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锅内加水烧开,下入面条煮至无硬芯
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步骤2/13
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煮面期间,来制作菜码:黄瓜洗净斜切长片
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步骤3/13
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然后切成细丝
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步骤4/13
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大蒜切碎末
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步骤5/13
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入碗加少量水和香油、少许味精调和均匀
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步骤6/13
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麻酱入碗,加入盐
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步骤7/13
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慢慢加入生抽、香醋调和成酱汁(尝一下咸度,咸度合适,就用水调和)
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步骤8/13
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煮好的面捞出控水,加少许香油拌匀抖散冷却
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步骤9/13
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冷却好的面摆入盘中,四周摆上黄瓜丝
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步骤10/13
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浇上麻酱汁
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步骤11/13
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淋上蒜水
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步骤12/13
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最后再来点辣酱
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最后一步
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好了拌匀开吃
1:面条煮至无硬芯即可,不要十分熟,这样的面条才劲道。
2:冷却的面拌上点香油不会粘连,我比较喜欢自然冷却的面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
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