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博山硬炸肉

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喵呜噜

与酥锅、春卷、豆腐箱等齐名又总是被忽略了的博山菜，恐怕就是博山炸肉了。好多外地人来到博山的饭店吃饭，大都点上一个博山炸肉，可以看出博山炸肉的知名度之高的程度了。现在虽然一再宣传油炸食品不利于健康，但是，人们还是经不住博山炸肉那诱人的滋味，隔三差五地炸上一盘，补充一下舌尖上的味道。
食材清单 加入采购清单
猪里脊 500克
、
鸡蛋 一个
、
淀粉 两炒菜的勺子
、
酱油 两茶匙
、
花椒 一把
、
油 500克
烹饪步骤
小贴士

1.逆纹就是和肉的纹路呈九十度切。 2.不用很咸。 3.要是不喜欢花椒的同学可以自己搭配椒盐或者别的也都很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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