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东北乱炖

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厨色生香

乱炖，就是把一些肉类和蔬菜放在一起炖煮，食材搭配随意，营养丰富，是东北人常见的烹调方式。
食材清单 加入采购清单
茄子 2根
、
土豆 1个
、
番茄 2个
、
尖椒 1个
、
排骨 适量
、
洋葱 适量
、
胡萝卜 适量
、
大料 适量
、
葱姜蒜 适量
、
黄豆酱 2匙
、
蒜蓉辣酱 1匙
、
生抽 1匙
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

这道菜食材随意搭配，肉类选择五花肉、排骨、火腿肠等等都可以。不加肉也可以。个人体会番茄、尖椒、黄豆酱必备。这三种配料使乱炖有一种酱香、微酸辣的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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