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手指饼干的做法

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手指饼干

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手指饼干，颜色嫩黄，酥香美味，简单易做零添加！

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20克
49克
238克

924
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

白砂糖 100克

、

低筋面粉 180克

、

蛋黄 4个

、

柠檬汁数滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所需配料称好备用。（配方里一次做了两烤盘，用量可以减半哦步骤都是一样的。）
步骤2/13 点击查看大图
盆里无水无油，打入2鸡蛋和4个蛋黄。挤入数滴柠檬汁增加清香味。（没有柠檬可忽略不加）
步骤3/13 点击查看大图
打蛋器高速打发。
步骤4/13 点击查看大图
分2次倒入白砂糖。
步骤5/13 点击查看大图
打发几分钟后，提起打蛋器画'8'字，观察纹路不易消失就好了。
步骤6/13 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤7/13 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀至没有干粉。翻拌好的糊糊很浓稠。（类似炒菜的动作，不要划圈哦避免消泡）
步骤8/13 点击查看大图
把糊糊装入裱花袋中，烤盘提前垫上油布，挤成长条状。（中间要留有缝隙，烘烤过程中会涨大一点）
步骤9/13 点击查看大图
烤箱提前预热：上175度，下165度。放中层，烤18分钟即可。
步骤10/13 点击查看大图
成品图。
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出炉待晾凉后会非常的香甜酥脆！
步骤12/13 点击查看大图
简单易做。
最后一步点击查看大图
零添加照样酥香美味哦！

小贴士

也可以在翻拌糊糊的时候添加芝麻，配方里的用量是一次做了两烤盘，可以根据需要减半哦，做完一盘后再制作下一盘，步骤都是一样的。温度根据自家烤箱来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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