无添加琵琶罐头
现在正是吃琵琶的季节,要是能吃上一筐爽甜可口的琵琶那是极好的,但要是酸的难入口那就尴尬了
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步骤1/5
琵琶去皮去核(里面的那层膜最好也去掉,就是费时间,不过不去也行,就是吃的时候会吃到硬片,不影响口感)
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步骤2/5
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把琵琶放入一个稍大一点的容器加清水和少许的盐,浸泡十分(我觉得这样能让果肉更加紧致,也可以去去酸味)
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步骤3/5
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锅内加清水,加冰糖,大火煮沸
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步骤4/5
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琵琶果肉沥去水份(浸泡的盐水别加进去)倒入沸水中,大火烧开再转中火(一定要转中火不然果肉全滚烂了,不成型了)。大概煮10分钟到15分钟,就可以出锅了。
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最后一步
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取出放凉,美味的琵琶罐头就做好了,冰镇下味道更棒噢
这是一款适合新手的夏日美味(基本是0失败的),我们家不太喜欢吃甜所以不是太甜,喜欢甜食的亲可以自己调整。出锅前亲们自己可以尝一下,太淡加冰糖,太甜加清水,再煮下就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
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