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豆筋炖牛筋

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豆筋是小时候在家乡常常吃的东西,重庆话管这个东西叫“豆筋棍儿”,很形象有木有。来北京以后很久没吃到了,过年回家在超市看到有卖的,迫不及待就带了回来,一解乡愁。
豆筋炖牛筋的用料
豆筋炖牛筋的做法
豆筋炖牛筋的烹饪技巧

1.豆筋需要用凉水泡4个小时以上,需要点耐心哈。 2.泡好后的豆筋非常易熟,炖的时间不能太长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2017-05-17

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