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【蓓妈美食】酿苦瓜的做法

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【蓓妈美食】酿苦瓜

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苦瓜一根

、

瘦肉 200克

、

枸杞适量

、

料酒

、

生抽

、

香油

、

五香粉

、

盐

、

淀粉

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。枸杞洗净后，用清水浸泡下。
步骤2/11 点击查看大图
苦瓜洗净切段。
步骤3/11 点击查看大图
掏出苦瓜瓤。
步骤4/11 点击查看大图
猪肉剁成馅。
步骤5/11 点击查看大图
加入料酒、生抽、五香粉、盐、香油顺一个方向搅拌均匀腌制10分钟。
步骤6/11 点击查看大图
将肉馅塞入苦瓜节内。
步骤7/11 点击查看大图
放上枸杞。
步骤8/11 点击查看大图
入蒸锅，大火蒸15分钟左右。
步骤9/11 点击查看大图
蒸好后取出，把盘中蒸苦瓜剩下的汤，倒入炒锅放油、生抽、水淀粉勾成芡。
步骤10/11 点击查看大图
最后淋在苦瓜上即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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