蒸肘
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步骤1/5
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肘子洗净,准备开水一锅,辅料有:葱姜蒜,香叶,花椒,八角,茴香,白芷,良姜,红枣,枸杞,桂皮,辣椒。
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步骤2/5
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锅中加入冰糖,盐,白酒,放入肘子,水开后,撇去浮沫,炖两个小时!
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步骤3/5
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两个小时的时间快到了,调个酱汁!调料有:生抽,老抽,腐乳,蜂蜜,白糖,盐,白胡椒粉!
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步骤4/5
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肘子捞出,晾凉,把酱汁抹上,抹匀!再上锅蒸!!!蒸一个小时!
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最后一步
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打完收工!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
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