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山药枸杞粥#发现粗粮之美#

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现代医学研究表明,枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。 山药味甘、性平,食用入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;药用主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。《本草纲目》概括五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用,对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。 山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,口味清爽,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的,并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。
食材清单
大米 100克 枸杞 5克 适量
烹饪步骤
小贴士

1.铁棍山药口感好,煮熟软烂香甜 2.山药不要过分清洗粘液,粘液对身体有很好的保健作用 3.因为有粘液比较容易粘锅底,所以在熬制的时候要不时搅拌,使粥产生流动不糊底 4.五倍的水量煮熟是浓稠一点的粥,如果不喜欢可以多加一些水

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发布于 2017-05-17

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