上汤苋菜
苋菜季，初夏的苋菜很嫩，炒着吃油多，换个吃法--上汤的，健康又美味!
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步骤1/8
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苋菜摘好洗好、皮蛋、咸蛋去壳备用，半成品的肉末
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步骤2/8
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锅里少油小火放皮蛋、咸蛋用锅铲铲小，炒香蛋黄，这一步很关键
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步骤3/8
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放入2碗清水
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步骤4/8
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放下浓汤宝
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步骤5/8
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放入肉末
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步骤6/8
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切姜丝去腥，让汤煮一会，大约5分钟，汤变白了
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步骤7/8
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放下苋菜，水开关火即可
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最后一步
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搭个肉菜，晚餐完成了，全程半小时就可开饭了。
苋菜是买回来就600g，摘去梗没那么多了，煮一下少很多。瘦肉末之前炒好放冰箱的半成品。就是少油炒熟放些料酒，肉末熟了就关火装好备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-16
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