香煎茄盒
茄子味甘性寒,入脾胃大肠经,具有清热活血化瘀、利尿消肿、宽肠之功效。这道香煎茄盒外焦里嫩,鲜香适口,非常美味。
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步骤1/7
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准备食材,茄子去皮。
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步骤2/7
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肉馅儿放调料,胡椒粉,十三香,油盐,料酒,姜末搅拌均匀。
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步骤3/7
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茄子切1-2厘米的厚片,中间切开,不要切断。
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步骤4/7
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把调好的肉馅儿分别放入茄片中。
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步骤5/7
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把茄盒在调好的鸡蛋汁中(鸡蛋,面粉)蘸均匀。
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步骤6/7
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平锅烧热,放植物油,中小火煎熟,大概2分钟左右。
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最后一步
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新鲜出锅,一起享受美味吧。
在煎茄盒的时候注意火候,中小火煎熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-16
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