清水煮油面

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老家来的亲戚送了二卷油面来了，又勾起了我儿时的回忆，清水煮油面，汤汁清澈，面条白皙，洒上葱花或榨菜丝（喜欢吃辣的还可以放上老干妈辣酱或油辣子），或者按自己的口味改良下也行，反正怎么做怎么好吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

油面适量

、

葱花适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
油面，湖北麻城特产，纯手工，它的制作过程很复杂，从揉面、切面、盘面刷菜籽油、拉面、到晾晒、打包，直至上市。当地人生宝宝坐月子吃它，老人祝寿也吃它。
最后一步点击查看大图
水烧开后放入油面煮熟（不需要放盐和味精），捞出盛碗，洒上葱花，放入自己喜欢吃的调料即可（如榨菜肉丝、小香菇、豆角丁肉丝、老干妈辣酱、油辣子）怎么放都好吃，美哒哒滴！