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三杯鸡的做法

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三杯鸡

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三杯鸡来源于台湾，相信很多爱好做菜的人对这道菜都不会陌生，要做出一道香味扑鼻的三杯鸡我自个认为一定要有新鲜的金不换，可以香到隔层楼都能闻到……

食材清单加入采购清单

鲜鸡半只

、

蒜头适量

、

金不换适量

、

料酒一杯

、

酱油一杯

、

油一杯

、

冰糖 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡躲块。
步骤2/8 点击查看大图
做这道菜必备的香料。
步骤3/8 点击查看大图
鸡先过水备用。
步骤4/8 点击查看大图
把蒜头炸炸。
步骤5/8 点击查看大图
然后倒入鸡偏炒一下，加入三杯鸡调味：油、酱油和料酒各一杯，还有冰糖一起焖。
步骤6/8 点击查看大图
焖的时候要偶尔翻动才会均匀，带熟时把金不换撒上面盖上盖子焖三分钟就好。
步骤7/8 点击查看大图
不能太干要留一些汁才够味，金不换不要翻，直接这样上碗，特别香甜。
最后一步点击查看大图
边拍边流口水了，哈哈！

小贴士

煮这道菜记住每个步骤都不要加水，才能做出真正的味道，火不要开太大就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-16

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