清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤
像现在这样的春夏之交,空气湿度大,早晚温差大,很容易湿、热困身而生病。有针对性地煲些靓汤给家人喝,有助于家人(特别是免疫力较弱的老人和孩子)少生病,平稳度过季节交替。用土茯苓主要是清热解毒,配以赤小豆、薏米以清热去湿为主,这样的搭配在广东是比较常见的一种吃法。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
赤小豆、薏米洗净,浸泡1小时。(赤小豆不是平常所说的红豆。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。赤小豆除湿的功效较强供药用调理,而红豆主要供食用。)
-
步骤3/8
点击查看大图
土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下,分布于我国安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、四川、云南等省。能解毒,除湿,利关节。右边为新鲜的土茯苓,左边为趁鲜切成薄片后干燥的干片,在药性上是没有多大的区别的。
-
步骤4/8
点击查看大图
猪骨洗净后斩大件,放到锅里加清水大火煮开。煮开1分钟后,猪骨头的血水出来了。然后把猪骨捞出来冲洗,去掉浮沫后待用。
-
步骤5/8
点击查看大图
将土茯苓洗净,切成小块(这东西比较硬,手弱的童鞋可以让卖家帮你切好)。
-
步骤6/8
点击查看大图
陈皮洗净,浸泡一会,然后把瓤刮掉.
-
步骤7/8
点击查看大图
将姜片及所有材料入汤煲内。放入适量清水。(水量:大约2L左右)盖上盖子。
-
最后一步
点击查看大图
大火沸腾后转小火煲1.5小时,关火前加入适量的食盐调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-16
土茯苓赤小豆汤的相关分类
土茯苓赤小豆汤的相关推荐
-
土茯苓薏米汤 熬夜看球梅雨季节少不了它
135781人看过 -
五指毛桃土茯苓猪蹄汤(猪蹄可换成鸡,排骨,龙骨等)
67231人看过 -
猪骨炖土茯苓无花果汤
69234人看过 -
羊肚菌姬松茸杂菌汤
744078人看过 -
土茯苓山药排骨汤(staub铸铁锅版)
66018人看过 -
清热止咳祛痰汤
479265人看过 -
土茯苓祛湿汤
340832人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
493361人看过 -
灵芝西洋参石斛汤
190942人看过 -
赤小豆莲蓬猪骨汤
110619人看过 -
土茯苓淮山薏米汤
70563人看过 -
土茯苓灵芝骨头汤
173807人看过