不用烤箱做蛋糕一芒果慕斯蛋糕
西式蛋糕做法的一种，味道香甜可口，不用烤箱也能做蛋糕！
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步骤1/11
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黄油隔水融化放凉备用
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饼干用料理机打成粉，加入放凉的黄油搅拌均匀
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将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
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步骤4/11
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芒果打成泥加入吉利丁粉，用小火将芒果泥略加热，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉。
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步骤5/11
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将淡奶油取出，加入细砂糖35g，用电动打蛋器中高速打发。
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步骤6/11
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将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。
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在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒。
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步骤8/11
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将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡后，送入冰箱冷藏4小时以上。
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步骤9/11
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【脱模小窍门】用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会，然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈，再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可。
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步骤10/11
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上面再装饰点芒果粒就完成啦
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最后一步
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开吃
【脱模小窍门】用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会，然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈，再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-16
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