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香橙面包的做法

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香橙面包

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新鲜橙汁和橙皮屑不仅做蛋糕好吃，做面包也一样妥妥的，味道非常小清新。烤时满屋橙香，吃完口留橙香。方子参考@king麻麻，稍作修改。

食材清单加入采购清单

高筋粉 190g

、

橙汁 60g

、

细砂糖 40g

、

盐 2g

、

酵母粉 3g

、

水 35g

、

橙皮屑 1个橙子的量

、

鸡蛋液 25g

、

黄油 100g

、

装饰：椰蓉适量

、

全蛋液（刷表面）适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备橙汁和橙皮屑（不要白色部分）；
步骤2/11 点击查看大图
除黄油外的所有面包材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，揉面15分钟后再加入黄油揉20分钟；
步骤3/11 点击查看大图
拉出薄膜即可；
步骤4/11 点击查看大图
发酵至两倍大；
步骤5/11 点击查看大图
面团取出排气，滚圆后分成6份；
步骤6/11 点击查看大图
放入不粘模具中；
步骤7/11 点击查看大图
二次发酵；
步骤8/11 点击查看大图
表面刷上全蛋液，撒上椰蓉；
步骤9/11 点击查看大图
放入预热好的烤箱，中下层，170度烤25分钟。
步骤10/11 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
清新的香橙味面包。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-16

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