槐花包子
童年的街边没有大商场，没有大公园，不繁华，也不热闹。马路边高高的大槐树招扬着枝叶，一年年繁盛，一岁岁茁壮。每年槐花开放的季节，是整条街最美的光景，远望去，串串白花妆点枝头，在风中轻轻摇曳，雨露滋润，在阳光下透亮晶莹。 更迷人的是那沁人心脾的香气，浓郁却不浓烈，清新而又自然。从树下的街上步过，仰起头，眯起眼，看阳光透过叶与花的间隙洒落下来，嗅那甜美的花香，哪里还介意此刻身外是山还是海。
48克
101克
429克
2524
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/14
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摘取新鲜的槐花
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步骤2/14
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拣掉槐花中的杂物
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步骤3/14
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用流水冲洗几次槐花
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步骤4/14
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在用热水绰一下槐花挤掉水分
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步骤5/14
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提前炒好鸡蛋，泡好木耳 切细和槐花拌匀，加入盐，鸡精，香油，干虾仁
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步骤6/14
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包子馅就做好了
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步骤7/14
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酵母提前用温水化开，倒入面粉中，揉和，面尽量活的软一点，和好揉光滑用保鲜袋包好，室温发酵大概1个小时，放在有太阳的地方。这个状态就代表面发好了
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步骤8/14
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放在案板上，下面撒入一些面粉和食用碱揉进面里防止粘
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步骤9/14
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把面揉成长条，切成自己想要的克数，揉成馒头形状压扁，擀面皮里厚外面薄，包出来的包子才会香。这个是第一个擀的太薄
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步骤10/14
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包子先捏一个角顺着一步步的捏起来往上提
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步骤11/14
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包的不是特别满意，只能将就
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步骤12/14
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冷水上锅蒸，水开后看时间蒸20分钟就熟了。
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步骤13/14
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蘸汁 蒜泥捣碎，葱，姜 加辣椒粉，盐，油泼，加入醋，芝麻
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最后一步
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蒸了两小笼，拌了蔬菜沙拉，熬了粥，在惬意养胃不过了，包子趁热吃，挑战味蕾根本停不下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-15
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