浓茄汁肥牛
这个番茄酱真是让人欲罢不能,虽然烤的时间长,但能一次多做些。白米饭杀手!
42克
44克
44克
536
千卡
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步骤1/7
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番茄切片,放入铺了油纸的盘里,表面洒上盐,糖,橄榄油,迷迭香(加新鲜莳萝也可以)放入烤箱中层,180度烤1小时。
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步骤2/7
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出炉晾凉,这样的烤番茄可以直接吃,超酸甜,很好吃。浓缩极了!
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步骤3/7
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晾凉的烤番茄连橄榄油一起放入搅拌机,搅拌成番茄泥糊,将所需的番茄泥量倒入锅里,剩余的可以冰箱保存,用作另一菜调味酱。但要尽快吃完
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步骤4/7
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煮沸一锅开水,少量多次的把肥牛焯熟,焯时用筷子将肥牛拔散,便于煮熟。捞起肥牛。
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步骤5/7
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将所需的番茄泥量倒入锅里,剩余的可以冰箱保存,用作另一菜调味酱。但要尽快吃完。把番茄酱煮沸后,试味调整酸甜度,味道合适放入肥牛拌匀即可。
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
肥牛是冷冻的话要提前解冻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
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