【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
今天是母亲节,祝妈妈节日快乐! 身体健康平安幸福! 也祝所有的母亲节日快乐! 印象中妈妈的味道是什么? 就是妈妈做的可口饭菜。 今天的这道麻婆豆腐充满了妈妈的味道。
-
步骤1/13
点击查看大图
北豆腐冲一下水,切小方块。
-
步骤2/13
点击查看大图
生姜、蒜瓣、小葱分别切末。
-
步骤3/13
点击查看大图
猪肉切末。
-
步骤4/13
点击查看大图
郫县豆瓣酱剁碎。
-
步骤5/13
点击查看大图
沸水中加少许盐,放入豆腐焯水一分钟左右。
-
步骤6/13
点击查看大图
炒锅倒入适量植物油放入麻椒,开小火炸香。
-
步骤7/13
点击查看大图
炸到麻椒出香味且颜色微黄,捞出麻椒扔掉。放入郫县豆瓣酱、姜末、蒜末小火炒到出红油,再放入肉末翻炒。
-
步骤8/13
点击查看大图
调入少许料酒、一汤匙生抽、少许糖继续翻炒至肉末颜色发白。
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入适量清水(我倒入上半碗)和豆腐大火煮。
-
步骤10/13
点击查看大图
水沸后稍煮一分钟左右倒入适量水淀粉勾芡。尝一下咸淡,调入鸡精和盐,咸淡合适就不用放盐。
-
步骤11/13
点击查看大图
关火,撒葱花即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
母亲节献礼,专属妈妈的味道。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-14
麻婆豆腐的其他做法
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11602501人看过 -
红烧排骨
29884365人看过 -
#唯有美食最粽要#麻婆豆腐
301288人看过 -
鱼香肉丝
6114463人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
205490人看过 -
红烧茄子
71367107人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9835326人看过 -
酸辣土豆丝
40580780人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73437049人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3365090人看过 -
地三鲜
35090283人看过 -
家常豆腐
16018742人看过