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抹茶曲奇的做法

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抹茶曲奇

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这个比例一共做了一盘曲奇，我分了两个味道，三分之一的材料做了黄油曲奇。搅拌黄油以后忘了吧它们分出来，筛了面粉才记得，所以黄油曲奇有点稀，要是都做抹茶，加了抹茶粉就没有问题，如果觉得稀可以适当加一点低筋面粉。

食材清单加入采购清单

黄油 110g

、

低筋面粉 170g

、

糖粉 60g

、

全蛋液 50克

、

牛奶 15ml

、

抹茶粉 6g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油切小块，常温软化。
步骤2/9 点击查看大图
黄油加糖粉用打蛋机打发。
步骤3/9 点击查看大图
打到黄油颜色发白。
步骤4/9 点击查看大图
分次加入蛋液搅拌均匀，然后加入牛奶继续搅拌。
步骤5/9 点击查看大图
筛入面粉及抹茶粉。
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀，装入裱花器里。
步骤7/9 点击查看大图
选自己喜欢的裱花嘴，裱花的时候不要弄得太挤了。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱170º.20分钟即可。
最后一步点击查看大图
刚拿出来有点硬，晾凉就酥了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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