母亲节，给妈妈做一份韭菜盒子
今天母亲节，给妈妈下厨，做妈妈最爱吃的鸡蛋韭菜盒子。韭菜盒子的香深受吃货们的喜欢。韭菜盒子是我国传统且流行的的传统小吃。表皮金黄酥脆，馅心韭菜脆嫩，滋味鲜美。 韭菜营养丰富，产量高，种植容易，味道香，经常吃韭菜还能促进肠道蠕动，不经减肥还能减少对胆固醇的吸收，降低疾病的发生率。 韭菜鸡蛋盒子不仅早餐、下午茶点都可以吃，携带也方便。热着吃更香美味。
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步骤1/10
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准备食材：韭菜、土鸡蛋、虾米、面粉等食材；
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韭菜洗净，切碎，与鸡蛋，虾米放油、盐炒起锅放凉待用；
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面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。
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揉成长条，分成小面团；
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步骤5/10
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把面团擀薄，韭菜盒子的皮就做好了；
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放入韭菜鸡蛋虾米馅，包出自己的喜欢的花样；
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步骤7/10
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这是包好的韭菜盒子；
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步骤8/10
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热锅倒油，把韭菜盒子放入锅中，中小火煎至微黄；
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步骤9/10
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翻转另外一面继续煎至微黄即可，起锅；
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最后一步
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美味出锅
1.韭菜要洗的非常干净；
2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，不能结块，炒出才好吃。
3.煎韭菜盒子的火不能太大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-14
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