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双色曲奇饼干的做法

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双色曲奇饼干

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曲奇的方子很多，这个方子做出来的曲奇酥酥脆脆，很香，大人和孩子都喜欢。

食材清单加入采购清单

黄油 90克

、

糖粉 80克

、

鸡蛋 35克

、

低粉 180克

、

红曲米粉约5克

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
全部食材大合影，全部食材用常温。
步骤2/8 点击查看大图
黄油室温软化到用手可以轻易戳动，筛入糖粉，加入盐。
步骤3/8 点击查看大图
打发到黄油发白，体积增大。这里推荐宜家的这个硅胶搅拌铲，十分好用。
步骤4/8 点击查看大图
分三到四次加入鸡蛋液，每次搅拌到蛋液与黄油糖粉混合体充分融合。
步骤5/8 点击查看大图
最后筛入面粉，搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
面团一半加入红曲米粉，之后两个面团做出造型后放入冰箱冷冻30分钟后切成方块。这一步可以随意创作饼干图形，条状，棋格状都可以。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热后中层，上140，下150，烤20分钟。
最后一步点击查看大图
晾干后可以吃啦，很是酥脆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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