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虫草菌炖中华鲟的做法

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虫草菌炖中华鲟

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食材清单加入采购清单

中华鲟一条

、

虫草菌一把

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

料酒 1勺

、

醋 1勺

、

蒜苗少许

、

葱姜蒜适量

、

猪油 1勺

、

水适量

、

鸡精少许

、

八角 2粒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
中华鲟收拾干净切块
步骤2/12 点击查看大图
做一锅水水温在80-90度的时候把中华鲟放里面烫一下，注意时间要短，要不就烫熟了，顺便也去了腥味。
步骤3/12 点击查看大图
捞出后把中华鲟的鱼鳞去掉洗干净备用
步骤4/12 点击查看大图
锅里加一勺猪油
步骤5/12 点击查看大图
加入八角葱姜蒜爆香。
步骤6/12 点击查看大图
加入中华鲟煎一下
步骤7/12 点击查看大图
稍微有点黄的时候加入一勺料酒
步骤8/12 点击查看大图
加入开水和适量的盐。
步骤9/12 点击查看大图
水开后放入虫草菌炖15分钟。
步骤10/12 点击查看大图
加入适量的胡椒粉
步骤11/12 点击查看大图
加入一勺醋少许鸡精出锅。
最后一步点击查看大图
撒上的蒜苗就可以吃了，虫草菌第一次吃，还不错没什么特别的味道，就是熬出的汤比较黄，网上说虫草菌可以调节人机体内环境，提高人体免疫力的作用，适当吃点肯定是好的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-13

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