妈妈的味道--酥软司康饼
妈妈总想做我们旅途的知己,却跟不上我们的步伐,于是她便发明了酥软司康饼。黄油奶酪配鸡蛋,激爆满满能量;模印定形再烘焙,块块定格爱意。黄金小巧,酥软入心;既香甜美味,又方便携带。妈妈想你把她的爱,与司康饼一起装进口袋。无论到天涯海角,妈妈的味道一直都在。
95克
52克
269克
1930
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备工作(参考分量:6个) 低筋面粉280g黄油80g细砂糖50g盐3g无铝泡打粉5g牛奶80g鸡蛋1个蔓越莓干30g
-
步骤2/9
点击查看大图
第一步:备料烤箱预热至180度,烤盘中铺好牛油纸备用。将无盐黄油分别切成2-3cm大小的小块,放在碗中备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
第二步:准备面粉另取一只干净的大碗,碗中放低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉,将所有原料混合搅拌均匀。然后用细筛过滤一遍,避免粗的颗粒影响口感。
-
步骤4/9
点击查看大图
第三步:加入黄油块放入室温黄油块,搅拌均匀颗粒状。
-
步骤5/9
点击查看大图
第四步:混合材料将鸡蛋牛奶混合后加入面粉,再放入蔓越莓干,搅拌均匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
第五步:擀面将和好的面团放在案板上(案板上须事先撒些干粉)。将面团稍稍整成圆形再用擀面丈轻轻压扁,使它成为一个大大的面饼,用刀在面饼上切成均匀的六块。
-
步骤7/9
点击查看大图
第六步:涂蛋液将切好的面饼摆入烤盘,表面刷上蛋黄液。
-
步骤8/9
点击查看大图
第七步:移入烤箱将烤盘移入烤箱,上下火200度烘烤20分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
第八步:完美呈献配上一杯红茶成就一个完美英式下午茶。
可以将蔓越莓干换成其他的干果(蓝莓干、葡萄干)或者坚果(核桃、大杏仁等),就能做出各种口味繁多的司康来哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
酥软司康饼的相关分类
酥软司康饼的相关推荐
-
蔓越莓司康饼(奶油奶酪版)
199593人看过 -
蔓越莓奶酪司康饼
179381人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
387146人看过 -
椭圆司康饼
194142人看过 -
蔓越莓司康
4150333人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
883535人看过 -
蔓越莓奶油司康#享时光浪漫 品爱意鲜醇#
191757人看过 -
家常白面馒头
24329314人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9954813人看过 -
甜品|抹茶司康饼,一抹绿清凉过夏天#硬核菜谱制作人#
177134人看过 -
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11687058人看过 -
酸甜可口的菠萝咕咾肉
469937人看过