烤猪蹄
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步骤1/9
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材料如图
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步骤2/9
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猪蹄冷水下锅，煮至水开出锅，放置待用
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步骤3/9
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锅内放少量油，冰糖冷油下锅炒糖色（用小火翻炒，防止火大炒糊）
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步骤4/9
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糖色炒制到这个程度即可
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步骤5/9
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放入电饭锅，选择煮饭功能（我煮了两遍，建议用电高压锅煮炖，肉更软烂一些）
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步骤6/9
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煮好出锅
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步骤7/9
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猪蹄表皮均匀浇上蜂蜜
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步骤8/9
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再挤上柠檬汁（为了让口感更清爽），放入烤箱210度上下火20分钟，拿出撒上孜然粉和辣椒粉，再放入烤箱同样温度烤10分钟即可。
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最后一步
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烤好啦，表皮是咸甜口味的，里面的肉是软香的，真的太赞啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-11
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