紫菜包饭
一碗米饭的华丽变身!加上海苔!蛋皮!培根!胡萝卜!大根!大根!大根!最重要的就是大根!没有这计调味萝卜!个人觉得就没那味了!
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步骤1/6
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米饭一定要在热的时候加入寿司醋3瓶盖,白糖3小勺,盐1小勺。拌匀后放凉备用。
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步骤2/6
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取2个蛋打散,起平底锅热锅刷油,倒入蛋液铺平!撒上芝麻!不要煎太老!用小火煎就行了!煎好后!整张倒出趁热弄平!如果放凉了的话就定形了!切条状!
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步骤3/6
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热平底锅放入培根!不用放油了!培根本身就己经很油了!煎好后放到厨房用纸上吸下油!放凉备用!
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步骤4/6
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在卷帘上面放上海苔!在海苔的中间放入拌好的米饭!记得一定要带手套,而且手套上一定要沾水,不然饭粒还是会粘着手套上!用手把米饭往四周推平!但记得4周要留边!不要辅到底!
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步骤5/6
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在米饭的中下方放入食材卷起来!一定要卷紧!不然会散!
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最后一步
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去头去尾切块装盘,挤上喜欢的酱料!美美哒的紫菜包饭就完工了!
如果家里没有寿司醋的!可以拿果醋或者白醋代替,用白醋的话可以适当的减少点用量或者多加点糖!寿司完工后尽快食用,放久了米会有点硬!煮饭的米和水是1:1.2 煮前先用水泡60分钟以上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-11
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