红烧黄骨鱼
今天去超市本想买条鲈鱼,谁知不太新鲜,看到黄骨鱼还挺新鲜,于是就买了几条,黄骨鱼又叫嘎鱼,我们老家叫汪丫,此鱼刺少无鳞,营养价值高。有降血压 ,缓贫血,补充微量元素,养胃,去火,化痰等功效,最主要是少刺,更适合孩子吃,做法如下
98克
253克
22克
1982
千卡
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步骤1/11
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所需食材洗净切好备用
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步骤2/11
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鱼在超市杀好了,回家洗净
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步骤3/11
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锅烧热后放入少量猪油,没有的话也可以用玉米油,猪油炖出来的更香,而且还有去腥的作用
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步骤4/11
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放入姜片后倒入鱼,两面稍微煎一下,最后用不粘锅哦
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步骤5/11
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放入所有调料,随后放入大蒜头和香葱
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步骤6/11
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倒入适量开水开始炖
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步骤7/11
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十五分钟后放入青红椒开大火收汁,待汤汁浓稠了,出锅前放入香菜即可
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步骤8/11
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开吃吧
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步骤9/11
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配上一碗白粥再好不过了
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
1 这道菜里我放了1克盐,亲们可以根据自己的口味调节盐的用量
2 亲们洗鱼的时候一定要注意别扎着手了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-10
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