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油渍蕃茄披萨的做法

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油渍蕃茄披萨

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上次做的西式油渍蕃茄，各种吃噢

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油渍蕃茄适量

、

高粉 100g

、

低粉 50g

、

水 80g

、

马苏里拉芝士适量

、

酵母 2g

、

新鲜豌豆适量

、

迷迭香适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把配料中的面粉，水，酵母和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤2/9 点击查看大图
烤盘中刷一层蕃茄中的油
步骤3/9 点击查看大图
然后将排气后的面团擀成圆形，放入烤盘中，用叉子扎孔
步骤4/9 点击查看大图
像这样，防止烘烤中面团鼓胀，烤箱预热上下火200度
步骤5/9 点击查看大图
面团放温暖处再松弛个15到20分钟，面团会看起来轻微膨胀，这样就可以烤了，松弛后的面饼再烤出来会特别松软
步骤6/9 点击查看大图
撒上一层马苏里拉芝士，然后再摆放上油渍蕃茄
步骤7/9 点击查看大图
撒上一把豌豆，再剪一些新鲜迷迭香放上，放入烤箱烤15分钟，表皮微黄就行
步骤8/9 点击查看大图
出炉啦~
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咬一口，喷香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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