火锅店的酥肉吃不够？在家也能做的美味零食
酥肉是一道特色传统菜，在中国各地都很常见。每次去火锅店都必点的一道菜，香酥爽口、肥而不腻、外酥里嫩，让人口齿留香回味无穷。
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步骤1/20
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所需食材
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步骤2/20
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将350g五花肉倒入碗中
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步骤3/20
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加少许姜末、葱白
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步骤4/20
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加1茶匙食盐
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步骤5/20
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1汤匙料酒
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步骤6/20
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1/3茶匙白糖
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步骤7/20
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适量花椒
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步骤8/20
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半茶匙白胡椒粉
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步骤9/20
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搅拌均匀
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步骤10/20
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腌制1小时
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步骤11/20
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300g淀粉加1/3茶匙白糖
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步骤12/20
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加半碗鸡蛋液
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步骤13/20
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加少许清水
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步骤14/20
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搅拌均匀
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步骤15/20
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将腌好的五花肉片倒进去
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步骤16/20
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七成热油温
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步骤17/20
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肉片下油锅
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步骤18/20
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炸至金黄色捞出
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步骤19/20
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装盘
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最后一步
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成品展示
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-10
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