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嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼的做法

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嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼

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这个季节的嫩豌豆给宝宝吃最好了，因为它营养丰富，更富含赖氨酸，这是其它蔬菜所没有的。赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，它能促进人体生长发育，增强免疫功能，更能提高中枢神经组织功能。

食材清单加入采购清单

嫩豌豆 40克

、

面粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

食用油适量

、

盐适量

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材集合。胡萝卜太大，实耗半个。
步骤2/11 点击查看大图
土豆胡萝卜削皮刨成丝。
步骤3/11 点击查看大图
烧锅开水，先下入豌豆焯熟，再下入胡萝卜土豆丝焯一下捞出，挤干水份。
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋打入盆中，加蔬菜丝拌匀，加入面粉，加适量盐和少许胡椒粉，用清水一点点拌入，最后搅拌成用筷子挑起可以缓慢流下的面糊。
步骤5/11 点击查看大图
加入豌豆拌匀。
步骤6/11 点击查看大图
平底锅烧热，放适量油，倒入面糊，用铲背向四周推平，小火慢煎。
步骤7/11 点击查看大图
翻面，煎熟另一面。
步骤8/11 点击查看大图
两面煎至金黄即可。
步骤9/11 点击查看大图
用模具压出造型，宝宝更喜欢。
步骤10/11 点击查看大图
各色蔬菜营养丰富，口感软滑，嫩豌豆入口无渣，鲜嫩味美。
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成品图。

小贴士

一定要用特别嫩的豌豆口感才好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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