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日本风味炸鸡（唐揚げ)

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婵婵婵小馋

还记得在日本留学，每个拉面店的标配，就是这道炸鸡。区别于欧美的随意大块，日风的感觉更柔和，精致。外焦里嫩，香香的酱油味，也是大家出门野游的必备菜品。吃了无数的店，有几家店的风格让我至今难以忘怀，基本上一周5次的节奏。很想念，翻了很多日本人的菜谱，凭着记忆，又在家研究了几天，终于完成了这道美味，美味しい。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡腿肉 300g
、
洋葱 8/1个
、
蒜 4瓣
、
姜 10g
、
胡椒 一小勺
、
酒（或料酒） 2大勺
、
盐 一小勺
、
生抽 4大勺
、
芝麻油 2小勺
、
玉米淀粉 100g
、
鸡蛋 一个
烹饪步骤
小贴士

酒和洋葱的搭配会让肉肉更多汁 二次炸会使表皮更酥脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-09

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