低脂牛奶樱桃冰激凌
想吃冰激凌又担心热量太高,自制低卡的吧,味道不错,做法简单 冰激凌对于大家来讲始终是很具诱惑力的甜品,但想减肥瘦身的妹子肯定会担心热量啊。真是纠结啊,吃个冰激凌,又要到健身房挥汗如雨1小时,不吃又管不住嘴。那么只好研制一款低脂不含奶油的冰激凌了,热量低些,夏天吃更清爽,这样既能满足味蕾,又不用担心热量太高了,真是一举两得。 之前做的冰激凌都是含奶油的,试了几次找到了奶油和牛奶的最佳配比,糖量也不高,味道却超棒,绝对媲美哈根达斯。但这样的冰激凌真的不敢多吃,于是就研制了这种低脂免奶油的冰激凌,再搭配樱桃酱作为点缀和搭配,又成了一款新的冰品,特别适合减肥瘦身的女士。
7克
7克
35克
134
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋黄中加入25克糖,1克盐
-
步骤2/7
点击查看大图
用电动打蛋器打至蛋液变浅浓稠
-
步骤3/7
点击查看大图
分次加入200克牛奶,每次加入后充分搅拌匀再加下一次。
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋奶糊放入奶锅,开小火加热,边加热边不停搅动,使之受热均匀避免糊底。注意必须要小火。至微开,蛋奶糊变得浓稠,挂硅胶铲,用指甲划过,纹路不会很快消失。关火放一边晾凉备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
蛋奶糊晾透后,放冰箱冷冻1小时以上。待冰激凌液半冻上状态拿出来搅打翻松一次,这个步骤重复3至4次。
-
步骤6/7
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
要想做出口感细腻无冰碴的冰淇淋半冻状态时搅打是必要的,搅打的次数越多口感越蓬松细腻。每次搅打时用电动打蛋器,效果好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-09
牛奶樱桃冰激凌的相关分类
牛奶樱桃冰激凌的相关推荐
-
香草曲奇
206552人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#轻卡绿豆沙牛乳
90575人看过 -
天麻炖猪心
232678人看过 -
自制水果冰沙/冰淇淋
27754人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鹌鹑蛋
127906人看过 -
五香freestyle蛋
46817人看过 -
早餐摊上的山东煎饼果子(含脆饼做法)
144070人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#网红金沙冰淇淋
158733人看过 -
蒜香吐司条
103874人看过 -
河北炒饼-焖饼
100060人看过 -
#节后清肠大作战#西红柿炒包菜
825775人看过 -
山药桂花糕
90379人看过