干锅鸭脚包（水阳三宝）
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这是我老家的特产（鸭脚包 鸭翅 香豆干 淘宝有卖）具体照片百度
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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姜蒜八角下油锅爆香 放入三宝中火炒3分钟左右
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步骤2/4
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加入适量酱油 适量水 辣椒 盐 鸡精（水以漫过三宝最佳 因为炖的时间比较长 时间短了咬不动）中火炖半小时
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步骤3/4
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将切好的豆角放入锅中炖3分钟左右，起锅 用干锅炉 或酒精炉 小火慢炖10分钟即可（视选择的配菜定时间 如果不想做干锅直接在锅中炖好装盘即可）
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最后一步
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注：豆角可以改成扁豆 杠豆 等不容易炖烂的素菜或干货
小贴士
小火炖的时间可以放点大蒜苗或葱 可以提香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-08
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