甜玉米饼
这是我比较喜欢的一款煎饼，面糊里加了些糯米粉，煎好的饼软糯香甜，放凉了更好吃~
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步骤1/8
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准备好面粉和糯米粉，玉米粒用水冲洗一下
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步骤2/8
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将面粉，糯米粉，适量白糖倒入碗里，加适量清水搅拌至白糖完全融化，静置一会，等面糊里的泡泡消得差不多的时候就可开火煎饼了
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步骤3/8
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开小火将锅烧热，先用刷子抹上一层油，再将玉米粒平铺在锅底
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步骤4/8
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将面糊缓缓倒入，边倒面糊边转动锅体，使面糊摊匀在锅底
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步骤5/8
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盖上锅盖
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步骤6/8
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看着饼的边沿微微翘起打开锅盖
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步骤7/8
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翻面再煎半分钟即可出锅，喜欢有点焦的可多煎一小会
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最后一步
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成品，这个饼油很少哦，整颗的玉米粒嚼起来还有爆浆的感觉
(1)最好用不粘锅来煎这个饼(2)全程小火慢煎，也可以将白糖换成盐，加点葱花做咸味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-07
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