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孜然麻辣葱香小土豆的做法

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孜然麻辣葱香小土豆

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土豆是我的最爱之一，无论切片切丝怎么拦配都喜欢，唯独不爱红烧土豆，这款孜然麻辣葱香小土豆无论当下酒菜和零食都是很不错的。

食材清单加入采购清单

土豆 500克

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将小土豆清洗干净放入锅中，加入适量的盐。
步骤2/9 点击查看大图
大火煮开，小火煮15分钟左右，不要煮太烂，直至叉子能够叉进去就可以。
步骤3/9 点击查看大图
煮小土豆的同时，我们准备调味料。
步骤4/9 点击查看大图
待小土豆稍微放凉一些，用刀稍微压扁一些。
步骤5/9 点击查看大图
压扁的小土豆备用。
步骤6/9 点击查看大图
平底锅少许油，油热放入小土豆，煎至两面金黄。
步骤7/9 点击查看大图
撒入葱蒜，小火煸出香味。
步骤8/9 点击查看大图
继续撒入花椒、孜然和辣椒。
最后一步点击查看大图
最后撒入盐调味即可。

小贴士

煮小土豆的时间可根据小土豆的大小来定时间，我这个15分钟时间有点长了，按压小土豆时不要太用国，用力过大会把小土豆压碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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