鲍鱼排骨炖小土豆
2017 .5.6. 还在锅里咕嘟咕嘟地炖着,就把专心学习的小朋友吸引过来了。张大了嘴巴,夸张地唏嘘着鼻子,拥抱了我。这一刻,厨房里升腾起幸福和温暖的水汽。伴着料理的香味,无限美好。大约厨房的魅力就在于此吧。一间温暖热腾香气四溢的厨房是一个家的灵魂。
24克
54克
363克
1833
千卡
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步骤1/10
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排骨用清水浸泡一小时去除血水,期间多换几次水
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步骤2/10
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排骨冷水下锅,小火慢慢焯出血水
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步骤3/10
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鲍鱼去壳,摘除内脏,清洗干净,打上花刀
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步骤4/10
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小土豆去皮洗净
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步骤5/10
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锅内加适量花生油,小火慢慢炒出冰糖色
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步骤6/10
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下葱段姜片八角蒜瓣及一大勺酱油爆香
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步骤7/10
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滑入排骨炒香,烹入一大勺料酒少许白米醋
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步骤8/10
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添水没过排骨,大火煮开后转小火慢炖
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步骤9/10
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大约炖四十分钟后加入鲍鱼和小土豆继续炖30分钟,加适量盐调味
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最后一步
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开大火收汁儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-07
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