自制蓝莓酱

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Ms .于
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7月是东北蓝莓丰收的季节，蓝莓富含花青素，对身体特别好，自家制作，无添加，做为早餐佐餐，特别美味！

蓝莓酱的用料

蓝莓 300g 冰糖 80g
柠檬 半个

蓝莓酱的做法

自制蓝莓酱的做法图解1

步骤1

蓝莓用面粉浸泡十分钟，反复用清水清洗干净，然后沥干水分。用厨房用纸擦干，一点水都不可以有。
自制蓝莓酱的做法图解2

步骤2

用手把果汁挤出来，反复几次。
自制蓝莓酱的做法图解3

步骤3

尽量用手多挤出来果汁
自制蓝莓酱的做法图解4

步骤4

千万不要有水和油，然后用瓷的锅开始熬制，用瓷勺不停搅拌，全程都是最小的火，加入柠檬汁，冰糖，熬制水份蒸发到蓝莓酱黏稠。
自制蓝莓酱的做法图解5

步骤5

成品，放入冰箱冷藏
自制蓝莓酱的做法图解6

步骤6

这是第二天从冰箱拿出来的样子，
自制蓝莓酱的做法图解7

步骤7

放入密封罐，冷藏，因为没有任何添加剂，尽快食用，大概一个月没问题。

蓝莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 Ms .于 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 煮 馅料酱料 酱料

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