征服男友版—麻辣拌炸豆腐
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步骤1/10
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豆腐切成1cm左右的块状
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步骤2/10
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用厨房纸吸干豆腐表面水分备用
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步骤3/10
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吸干水分的豆腐沾一层薄薄的淀粉,用手拍均匀
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步骤4/10
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不粘锅里油烧热,不要太热,防止沾油和豆腐受热过度变焦
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步骤5/10
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摆放均匀,让每一块豆腐都裹上油,中
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步骤6/10
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根据油温,锅的材料判断煎出的成色。我比较喜欢干一点(主要是突然很想念臭豆腐)。完美,外焦里嫩
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步骤7/10
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熬了点卤水,五香粉八角等香料
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步骤8/10
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取一些刚才的卤水,加入蒜蓉,花椒粉,生抽,辣油等
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步骤9/10
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先撒上葱
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最后一步
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撒上干辣椒面,一定要撒。淋上刚才兑好的汁水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-05
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