宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤

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宝宝积食、消化不良最让老妈子头疼，当出现食欲不振、厌食、偏食这些初期症状，我最先想到的食材就是酸甜开胃的山楂，用它去调理脾胃的运化和吸收，真的再好不过了！ 不过，这个季节是没有新鲜山楂的，以前写过的山楂糕、山楂罐头都没法做，索性今天用干山楂煮一碗甜汤吧，效果也是一样的哦！ 我研究过不少宝宝积食的食疗，有的口感不太好，有的辛苦做了宝宝喝不下。而今天这款甜汤，是我给孩子用过口感最好的，山楂的酸甜口感，可以用苹果和大枣去调和。

山楂苹果开胃汤的用料

苹果 50g 山楂 5g
红枣 3颗 冰糖 3块

山楂苹果开胃汤的做法

宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法图解1

步骤1

参考月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：苹果50g、山楂5g、红枣3颗、冰糖3块 烹饪时间：40分钟 难度分析：初级 PS: 饭后半小时饮用最佳哦！
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法图解2

步骤2

大枣侵泡1小时。
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法图解3

步骤3

山楂浸泡1小时。 山楂自古以来是健脾开胃的最佳食材， 现在季节很难买到新鲜的山楂，用山楂片也是一样哦，在药店就可以买到。但是山楂干比较难煮透，所以要提前浸泡一个小时， 以便烹煮的时候果胶完全释放出来。
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法图解4

步骤4

苹果去皮切丁。 为了防止氧化，你可以在煮山楂和红枣的时候再切哦！
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法图解5

步骤5

浸泡后的大枣去核切片。 如果宝宝怕酸，多放几颗枣可以起到调节开胃汤的酸甜度的作用，但是不要全部给宝宝吃哦，像我今天用的这种大小的枣，一岁左右的宝宝一天吃一粒就可以啦，吃多了会加重胃肠负担。
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法图解6

步骤6

锅里加入800毫升的清水，放入大枣和山楂。
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法图解7

步骤7

大火煮开。
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法图解8

步骤8

放入苹果丁。 为了防止加热过程中苹果丁氧化变色， 这里建议麻麻们等煮开了以后再加入苹果丁，因为煮开后的水温非常高，苹果中的氧化酶就会被破坏掉啦！
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法图解9

步骤9

转小火煮25分钟，煮的过程中水分会蒸发，汤汁也会变得浓稠。
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法图解10

步骤10

煮好以后加入冰糖，搅拌均匀就可以出锅啦！
宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤的做法图解11

步骤11

一岁以下的宝宝可以只喝汤，咀嚼能力OK的话，就可以一碗全部拿下啦！

山楂苹果开胃汤的烹饪技巧

饭后半小时饮用最佳哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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