牛奶卷
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喜欢这款软软的牛奶卷，每次做儿子都会吃好几个，
营养分析
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44克
43克
223克
1295
千卡
食材清单
加入采购清单
高筋面粉（中种）
160克
、
酵母（中种）
2克
、
牛奶（中种）
100克
、
糖（中种）
15克
、
高筋面粉（主面团）
70克
、
鸡蛋（主面团）
55克
、
酵母（主面团）
1克
、
糖（主面团）
25克
、
盐（主面团）
2.5克
、
黄油（主面团）
30克
、
奶粉（主面团）
10克
、
表面用高筋面粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
中种材料揉成光滑面团，放入干净的盆中套上保鲜袋扎紧口子，室温放至半小时后放冰箱冷藏发酵12个小时，
-
步骤2/15
中种撕成小块，放入全部主面团材料揉出膜，膜要薄而不易破，我是厨师机揉的，
-
步骤3/15
团圆盖保鲜膜发酵30分钟
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-05-05
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