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丝瓜肉片汤

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广东的汤讲究原汁原味，熬一锅汤除了基础食材就是盐，有时候加生姜去腥，保鲜。对于上班族来说，熬老火汤，没有那么多时间，滚汤也是粤菜汤中举足轻重的地位，保持了原汁原味的惯例。丝瓜肉片汤，用时少，鲜甜美味。
食材清单 加入采购清单
丝瓜 1根
、
猪瘦肉 300克
、
花生油 2ml
、
盐 3克
、
酱油 1ml
、
生姜 3克
、
生粉 5克
、
香葱 10克
烹饪步骤
小贴士

1.丝瓜要挑选嫩的； 2.猪肉要切薄片，放一点生粉爆炒才滑； 3.要加开水，汤才鲜甜。

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发布于 2017-05-05

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