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碧玉福丸的做法

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碧玉福丸

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好多人都说菠菜和豆腐不能再一起吃，是错误的，菠菜里含有钾，镁，钙，铁，只要把菠菜在开水里抄一下去掉草酸，保留营养和你腐在一起是很好哦，我今天做的丸子是一丸两吃，一是清淡可口的丸子汤，在是香辣下饭别有一番风味的沾汁

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77克
43克
9克

893
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

食材清单加入采购清单

肉 220克

、

豆腐 110克

、

菠菜 73克

、

盐少许

、

胡椒少许

、

蛋清一个

、

蒜半个

、

辣面少许

、

粉芡少许

、

色拉油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
肉搅碎备用
步骤2/15 点击查看大图
豆腐用手抓碎，挤一下水份，加一勺粉芡搅拌均匀，但是芡不能多。
步骤3/15 点击查看大图
菠菜洗净焯水一分钟，过凉水
步骤4/15 点击查看大图
用粉碎机粉碎
步骤5/15 点击查看大图
捞出挤干水分
步骤6/15 点击查看大图
挤干水份备用
步骤7/15 点击查看大图
三种材料放入容器中，放入盐，胡椒粉，蛋清。
步骤8/15 点击查看大图
放入料后一个方向搅上劲，用手虎口挤下锅
步骤9/15 点击查看大图
锅中下水，烧开后下丸子，煮至丸子漂浮就好了，
步骤10/15 点击查看大图
一半丸子，加入鸡汤，放入香菜碎丸子就好了。
步骤11/15 点击查看大图
一半捞出装盘吃蘸汁丸子。
步骤12/15 点击查看大图
蒜榨蒜泥备用。
步骤13/15 点击查看大图
加辣子面拌均匀用热油泼成汁。
步骤14/15 点击查看大图
蘸汁吃，别有一番风味。
最后一步点击查看大图
吃清淡口的选它哦。

小贴士

丸子的三种材料的份量是分1，2，3，菠菜1分，豆腐2分，肉是3份，要做多少自己可以配量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-05

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