凉拌海参花

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妈妈们都是想着花样的给宝宝最好的，海淘、代购、拼团各种方法都不拉下。对于宝宝最重要的吃，更是花尽了心思。小辣也总是听妈妈们问有没有什么营养价值高、性价比又高的食材？比如鳕鱼虽好，可动辄好几百一块，海参也好，太贵了，也不能天天吃呀。我抱着这个简单的目标努力寻找了半年，最终找到了这个——海参花。海参花又叫海参籽，每1000公斤海参才能获取一公斤左右海参花。它集中了海参体内的营养精华，比海参的营养价值高几倍，价格却非常的亲民实惠。我们以前吃海参，通常都是选择海参皮肉，却不知海参花是被我们忽略的一种更营养的食材，所以才被日本人赞美为海参花。并不是所有的海参都有海参花，只有在生长期4年以上的雌性海参体内存在。海参花有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、胶原蛋白，以及丰富的海参皂甙，精氨酸，硫酸软骨素，卵活胶和硒、钒、精氨酸、钙、锌、钒等稀有元素，对于抗氧化、调节免疫力等有非常神奇的功效。因为它的稀有和高营养价值，所以被称为【参中黄金】。要知道宝宝的健康成长，是需要全方位的多元营养，海参花丰富的营养对宝宝益智补脑、开发智力有非常有效的帮助。促进钙的吸收，帮助牙齿、骨骼更强健长。让孩子身体、智力加倍成长！对于补充营养的宝宝、美容养颜的妈妈，家里养生的老人，甚至工作压力大的男士都很有好处。做法也很家常方便，它可以用来泡茶、泡酒、煲汤、炒菜，也可以做参花酱。这期节目我们就做了2道可口的家常小菜。海参花的功效 1，清除自由基，抗氧化。丰富的胶原蛋白可补充皮肤营养，即养生又养颜。 2，养血养心。丰富的钒元素可以改善心脏功能，刺激机体造血功能。 3，降脂降糖。海参脂质含有丰富的不饱和脂肪酸，对现代人的高血脂、高血压有明显的改善作用。 4，免疫调节推进器。精氨酸可以缓解疲劳，增强细胞活性。 5，健脾养胃。丰富的酸性粘多糖可以健脾养胃，促进营养吸收。 6，抵抗衰老。丰富的精氨酸可促进性激素分泌，延缓衰老。

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食材：海参花小米香菇秋葵胡萝卜黄瓜香葱海苔佐料：香油酱油盐醋

烹饪步骤