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【蓓妈美食】鲜橙蓝莓干牛奶布丁的做法

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【蓓妈美食】鲜橙蓝莓干牛奶布丁

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纯牛奶 250ml

、

鸡蛋两个

、

鲜橙一个

、

蓝莓干适量

、

白砂糖 15g

、

焦糖用白砂糖 50g

、

清水 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋加入白糖拌至白糖完全溶化。
步骤3/12 点击查看大图
加入纯牛奶充分搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
混合好的蛋液过筛2-3次，布丁出来口感才会比较细腻。
步骤5/12 点击查看大图
过筛好的布丁奶倒入碗中，放入蒸锅里隔水蒸8-10分钟关火，再焖5分钟即可。
步骤6/12 点击查看大图
将鲜橙切小块，蓝莓干洗净备用。
步骤7/12 点击查看大图
清水+砂糖直接加入锅里。
步骤8/12 点击查看大图
中火炒成焦糖色，关火。
步骤9/12 点击查看大图
蒸好的布丁取出。
步骤10/12 点击查看大图
铺上鲜橙、蓝莓干。
步骤11/12 点击查看大图
熬好的焦糖倒入布丁碗中即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

喜欢吃热的可以现在开吃，喜欢吃冷的可以放在冰箱的保鲜层里冰3个小时后再吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-05

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